|
|
Braadworst Met Zoetzure Rode Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca.500gr braadworst/braadboter/50gr boter/750gr gesneden rodekool/1 rode ui/1 glas rode wijn/2 el.rodewijnazijn/2 el.honing of lichtbruine basterdsuiker/paar druppels tabasco/zout.
Voorbereiding:
Controleer de kool op dikke witte nerven snipper de ui.
Bereidingswijze:
Bak de braadworst op de gebruikelijke manier bruin en gaar in de braadboter.verhit de boter in een pan met een dikke bodem.roerbak de ui en de kool een paar minuten op hoog vuur en blus af met de wijn en de azijn.laat regelmatig omscheppend een paar minuten stoven en schep er de honing of de bastersuiker door.breng op smaak met een paar druppels tabasco en wat zout.
|
|
|